Il menù della Trattoria da Luigi è realizzato con cura usando prodotti freschi e genuini, pasta fatta in casa e ottima carne cotta sulla brace di legna

I nostri prodotti di stagione freschi e genuini

LA CARNE

La nostra carne è solo di origine italiana, come l'ottima Chianina, vitellone dell'appenino tosco emiliano certificato italiano e cotta sulla brace di legna nelle grigliate miste.
Da provare anche il capretto e il galletto nostrano, cotti sulla brace di legna. Costolette di agnello, cervello e animelle fritte rigorosamente in padella con olio extravergine di oliva. Gustoso e prelibato anche lo Stufato di Cinghiale alle erbe, olive e funghi porcini freschi.

PASTA E PANE

Gli squisiti primi piatti sono fatti con pasta e gnocchi fatti in casa. Tagliatelle e pappardelle tirate rigorosamente al matterello, il tutto condito con sughi saporiti che solleticano il palato.
Anche il pane, così come la pasta, è fatto in casa.

L'ORTO

Il menù della Trattoria da Luigi cambia a seconda dei prodotti di stagione. È realizzato con cura usando prodotti freschi e genuini: infatti le verdure usate provengono principalmente dal nostro orto e con la frutta realizziamo ottime marmellate che utilizziamo nei nostri dolci.

LA CARTA DEI VINI

La nostra cantina offre una vasta scelta di vini locali, toscani e nazionali rigorosamente selezionati con il nostro menù.

OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA ITALIANO

Usiamo solo olio extravergine d'oliva locale dell'Azienda Agricola Il Lentisco di Porto Azzurro, di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

I LIQUORI

I nostri liquori sono fatti in casa e sono un assortimento di grappe distillate di vinaccia aromatizzate alle erbe:
• Timo e Miele
• Timo, Miele, Maggiorana e Finocchio
• Mirto
• Mirto e Maggiorana